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鸡丝炒油麦菜
鸡丝炒油麦菜
主料:鸡脯肉100克,油麦菜250克
配料:油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽各适量

类型:『 』

时间:2013-11-15 08:34:56

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标签:鸡丝炒油麦菜的做法,鸡丝炒油麦菜怎么做,鸡丝炒油麦菜
油麦菜食谱大全
鸡丝炒油麦菜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道鸡丝炒油麦菜是一道做法简单的家常菜,成品菜中有油麦菜的清新和鸡丝的鲜美,加了油麦菜的鸡丝不仅吃起来不腻美味,而且还有助于消化哦。

  鸡丝炒油麦菜的做法其实很简单,主要取材于鸡肉和油麦菜这两种食材,鸡肉的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白质,可以提供给人体日常所需的能量物质,但是鸡肉本身的胆固醇含量也很高,所以单吃的话对身体不好,今天将鸡肉搭配着油麦菜一起制作,油麦菜除了可以帮助消化之外,还有降胆固醇的作用,所以两者搭配吃起来很健康。

  鸡丝炒油麦菜的做法教程:

  1、鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里,加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。

  2、油麦菜放水里洗净后切成3厘米长的段。

  3、准备一些葱姜蒜末。

  4、炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜炒出香味。

  5、放入鸡丝炒散炒熟。

  6、放入油麦菜翻炒翻炒。

  7、放入少量生抽翻炒均匀。

  8、放入适量盐翻炒均匀即可关火装盘。

  成品图:

  鸡丝炒油麦菜的美味小窍门:

  1、油麦菜炒的时间不能过长,炒断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

  2、鸡肉腌制一下可以更好地入味,另外在炒制的时候也不易老。

  鸡丝炒油麦菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这是一道在营养上非常合理均衡的一道美味菜肴,吃起来清新中带着鲜美,也是很美味,不妨一试吧。

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