类型:『 』
时间:2023-10-02
难度:
归属: 总数:386
黄厚壳鱼肉质细但鱼刺多,所以用干煎方式最好吃了,而且煎好后连刺都可以吃下去,咬起来很香脆的。黄厚壳鱼就是要吃原味最鲜美。
黄厚壳鱼肉质细但鱼刺多,所以用干煎方式最好吃了,而且煎好后连刺都可以吃下去,咬起来很香脆的。黄厚壳鱼就是要吃原味最鲜美。
干煎黄厚壳鱼的做法:
1、将鱼洗净后加入盐与米酒腌约15~20分钟。
2、油热后放入黄厚壳鱼以中小火慢慢煎至2面都金黄即可关火。
成品图:
干煎黄厚壳鱼的做法小技巧:
1、黄厚壳鱼肉细很容易就破皮碎了,所以尽量不要翻动鱼身。
2、等一面煎至金黄后再翻面煎另一面。