聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
糖葫芦面包球
糖葫芦面包球
主料:高筋粉200克,糯米粉50克、鲜酵母5克,白砂糖40克,盐3克,鸡蛋25克,奶粉10克,水115克,黄油20克
配料:沙拉酱、番茄沙司

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:358

标签:糖葫芦面包球,糖葫芦面包球的做法,糖葫芦面包球怎么做
食谱大全
糖葫芦面包球介绍

糖葫芦面包球个头非常小,吃起来非常过瘾一次能吃好几个,相信小朋友们会非常喜欢吃的,很有创意的一道儿童美食,下面把糖葫芦面包球制作方法分享给大家。

  糖葫芦面包球个头非常小,吃起来非常过瘾一次能吃好几个,相信小朋友们会非常喜欢吃的,很有创意的一道儿童美食,下面把糖葫芦面包球制作方法分享给大家。

  这是一种充满童趣的的小零食,造型很可爱,是不是想起了咱们儿时最爱的糖葫芦?估计小朋友们会对它一见倾心,因为加入糯米粉的缘故,这个面包球刚炸好的时候外脆内软,凉了后又充满了嚼劲,如果没有糯米粉,也可以全部用高筋面粉代替,一口咬下去,充斥着柔软和韧劲的口感十分美好。

  糖葫芦面包球食材明细:

  面包原料:高筋粉200克,糯米粉50克、鲜酵母5克,白砂糖40克,盐3克,鸡蛋25克,奶粉10克,水115克,黄油20克

  装饰材料:沙拉酱、番茄沙司

  糖葫芦面包球的做法教程:

  1、鲜酵母用温水溶解,把所有材料(除黄油)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大。

  2、拿出面团,排气,分割成10克每份的小面球,然后滚圆,继续发酵40分钟。

  3、油锅里放油,加热至160度(用电磁炉或者温度计可以掌握),将发酵好的小面球放入,炸制上色即可捞出,沥干油份。

  4、晾凉的小面球,用竹签串起来,在上面涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司(尽情发挥想象,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的)。

  成品图:

  糖葫芦面包球的做法小技巧:

  1、没有鲜酵母可以用干酵母,但是鲜酵母做出的面包或是馒头,好像更好吃(我的舌头应该好使吧),鲜酵母的用量是干酵母的2倍左右。

  2、如果不想用油炸,也可以用烤箱烤熟,但是油炸的更香一些。

  3、因为加入一点糯米粉的缘故,这个面包球热吃的时候外脆内软,凉吃的时候有稍许嚼劲,富有口感。

  4、表面可以涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的。

下一篇:番茄酱炒菜花
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: