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年糕烧鸡翅
年糕烧鸡翅
主料:鸡翅500g,年糕200g
配料:油适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,辣椒适量,葱适量,姜适量,酱油适量,糖适量

类型:『 』

时间:2013-11-21 11:45:31

难度:

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标签:年糕烧鸡翅的做法,年糕烧鸡翅怎么做,年糕烧鸡翅
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年糕烧鸡翅介绍

今天图文详解给大家介绍的这道年糕烧鸡翅是一道可以秒杀众多朋友的美味菜肴,成品中年糕吸走了鸡翅身上的油脂与肉香,糯口的口感中满是美味。

  年糕烧鸡翅主要取材于年糕和鸡翅,将年糕和鸡翅搭配,不做不知道,做出来简直是一绝呢。年糕本身糯口软滑,但是清香的味道,吃起来很多朋友就会觉得寡然无味,所以年糕经常会放在各种火锅中煮食,这里将年糕和鸡翅放在一起烧制,一来可以让年糕吸收鸡翅的油脂吗和肉香,使自身变得美味,二来可以让鸡翅吃起来也不那么油腻。

  年糕烧鸡翅的做法教程:

  1.准备好所用食材。

  2.准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。

  3.将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。

  4.年糕用清水泡软。

  5.煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。

  6.小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。

  7.烹入料酒,放入酱油、糖。

  8.加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。

  9.加入盐,再放入年糕片,继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。

  成品图:

  年糕烧鸡翅的美味小窍门:

  1.在鸡翅上划上2刀更容易入味,鸡翅可以先焯水,但是要沥干水分再煎制。

  2.年糕很容易熟,所以要在鸡翅快烧好的时候再放入。

  3.鸡翅在煎制之前。在鸡翅上划上2刀以便入味。

  年糕烧鸡翅的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,年糕糯口吸收了鸡翅的鲜美,吃起来惹味十足,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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