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洋葱温拌包菜
洋葱温拌包菜
主料:包菜300g,洋葱100g
配料:油适量,盐适量,辣椒酱适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,蔬之鲜适量

类型:『 』

时间:2013-11-22

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标签:洋葱温拌包菜的做法,洋葱温拌包菜怎么做,洋葱温拌包菜
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洋葱温拌包菜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道洋葱温拌包菜是将洋葱炒制好后和焯水的包菜拌制而成的,这样做出来的凉拌菜更加适合天气冷的时候食用。

  温拌是一种非常适合天气比较冷的时候食用的一种美食做法,天气冷了,还是有一群朋友兴致来了想吃一吃凉拌菜,但是生拌太凉,所以也就有了温拌这种美食做法,它一般是将各种食材加工成熟后,一般是焯水,烫制,然后加上各种调料拌制而成的。

  洋葱温拌包菜是将洋葱炒制后和包菜温拌而成的,做好的包菜蘸着洋葱调汁的香味,吃起来美味十足。

  洋葱温拌包菜的做法教程:

  1.包菜用水洗净后用手撕成小块。

  2.洋葱洗净切成小丁。

  3.撕好的包菜放入沸水锅里焯水1分钟后捞出,控干水分放入大碗里。

  4.炒锅倒少许油烧热,小火下洋葱丁炒出香味。

  5.依次放入一匙辣椒酱、一匙生抽和少量的老抽。

  6.放入少量的蔬之鲜搅匀。

  7.把炒好的洋葱舀在包菜碗里拌匀即可食用,食用前尝尝味按个人口味放少许盐或不放盐。

  成品图:

  洋葱温拌包菜的美味小窍门:

  1、包菜焯水时间不可太长,减少营养素的流失,水沸后15秒左右捞出。

  2、辣椒酱和酱油都有盐分,最后放盐时一定要尝尝味后再决定放盐的量。

  洋葱温拌包菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这样做出来的凉拌菜吃起来就不会那么凉了,在冷冷的天气里也能吃上这么一道美食了,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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