快过年了，聚餐网给大家分享最简单的开运年菜花开富贵的做法，这道菜用蔬菜汆烫后摆成花朵形状，然后用点姜末煨煮一下酱汁淋上就完成，又快速又简单又漂亮。新年招待客人在适合不过了。

　　开运年菜花开富贵的家常做法图解：

　　1、煮一锅水，水中放一大匙米酒跟一小匙盐巴，先汆烫西生菜，烫好后捞起备用(保有脆脆的口感)。

　　2、接着汆烫杏鲍菇。

　　3、最后汆烫红萝卜。

　　4、煮酱料：将蚝油、味林、烫菜水放入一小汤锅中，煮滚后加入少许玉米粉水勾芡备用。

　　5、摆盘：先铺上西生菜、再间隔摆上杏鲍菇及红萝卜片，最后淋上酱汁即完成。

　　成品图：