虾米的种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。切上上好的一块猪肉，肥瘦相间，再配上虾米，剁成肉馅，包成云吞，简单方便，营养美味。

虾米鲜肉云吞的做法:

1、猪肉加盐巴剁碎，最好选肥瘦相间的，这样吃起来不会很柴，加入虾米一起剁成细腻的肉糜。

2、剁的时候可以加入少量清水，虾米剁之前用清水洗清几遍。

3、剁好的肉馅加入几滴酱油调味即可，不要太多。

4、取一块混沌皮，放入适量肉馅。

5、按自己喜好包好即可，不漏馅就可以了，小家伙硬要用她小手当回手模。

6、包好的混沌，市场上买的混沌皮，薄薄的，半斤就包了好大一盘。

7、葱花洗净切碎，放入碗里，加少许紫菜备用。

8、锅里烧水，等水沸腾后放入包好的云吞，加盐巴、油、煮3、4分钟就可以了。

成品图: