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白萝卜炖猪肉
白萝卜炖猪肉
主料:白萝卜500克, 猪肉500克
配料:糖5克,酱油10ml,八角1个,辣椒 1个,料酒适量,盐 3克(备用)

类型:『 』

时间:2015-12-18

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:白萝卜炖猪肉,白萝卜炖猪肉的做法
白萝卜食谱大全
白萝卜炖猪肉介绍

白萝卜炖猪肉的家常做法简单易上手,而且萝卜有消食健胃的作用,下面把如何在有做出好吃的白萝卜炖猪肉制作方法分享给大家。

  白萝卜炖猪肉的家常做法简单易上手,而且萝卜有消食健胃的作用,下面把如何在有做出好吃的白萝卜炖猪肉制作方法分享给大家。

  秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天,我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。

  白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

  白萝卜炖猪肉的做法:

  1、先把猪肉切成小块,焯水备用。

白萝卜炖猪肉

  2、准备好葱姜, 八角, 辣椒,大蒜。

白萝卜炖猪肉

  3、白萝卜洗净切成滚刀块。

白萝卜炖猪肉

  4、炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。

白萝卜炖猪肉

  4、下入葱姜,八角,辣椒继续煸炒至肥肉出油。

白萝卜炖猪肉

  5、加入糖,酱油,料酒煸炒均匀。

白萝卜炖猪肉

  6、加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。

白萝卜炖猪肉

  7、下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

白萝卜炖猪肉

  8、大火收干汤汁即可。

白萝卜炖猪肉

  成品图:

  白萝卜炖猪肉制作技巧:

  1、酱油本身就有咸味,所以我没怎么加盐,如果你觉得太淡了,可以多加少许盐。

  2、白萝卜很容易熟,所以最后放入。

  友情提示:白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。所以这个白萝卜炖猪肉少吃为好。

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