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松茸面
松茸面
主料:面条,松茸
配料:葱少许,姜末少许,生抽少许

类型:『 』

时间:2023-10-06

难度:

归属: 总数:590

标签:松茸面,松茸面怎么做
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松茸面介绍

松茸的营养价值和药用价值极高。它是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。今天我就用它简单的做一碗面,样子很朴实,没有任何装饰。但是营养却很好。

松茸的营养价值和药用价值极高。它是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。今天我就用它简单的做一碗面,样子很朴实,没有任何装饰。但是营养却很好。

松茸面的做法:

1 松茸洗干净、去根、切片。

2 葱姜切末。

3 锅热少许油,放入葱姜末煸炒。

4 加水烧开。

5 放入松茸,煮几分钟。

6 放入面团,再煮3分钟。

7 最后加少许生抽即可。

成品图:

如何选好的松茸:

1、查产地:看包装盒上面是不是你想购买的那个产地的,比如:西藏林芝。

2、看颜色:松茸的颜色是呈板栗色的。

3、闻气味:气味儿是很独特的清香的味道。

4、看品相:松茸菌杆越直越粗的越好,头脚一样大的为一级品质,头大脚小的为二级品质,伞盖全开的为三级松茸。

5、观水份:看它的水份就可以看出它的新鲜度。

6、品味道:足够鲜的松茸是可以直接吃的,你可以撕一小块品尝一下。

7、鉴茸龄:48小时候松茸的菌帽就会有裂纹。

8、分规格:越大越直的越好。

9、查茸伤:看松茸是否有损伤。

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