类型:『 』
时间:2023-10-06
难度:
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茴香,有人超爱有人厌,我是前者。它浓重且特有的香气,一段时间不吃就会特别想念。这种做法,很适合上班族。它虽没有发面的那么软,但却有着发面馅饼无法比拟的优点。烫过的面,可塑性强,可以放心的塞进很多馅;另外,省去了发面团等待的时间,烫过后略醒发即可使用
2、猪肉切成丁备用。
3、将肉馅加入料酒和酱油搅拌上劲。
4、放在多功能料理器中绞成肉馅。
5、茴香洗净切成寸段。
6、放在料理器杯中同样绞成菜碎。
7、将肉馅与茴香碎,食用油,盐拌匀备用。
8、将面团分之割成小剂,擀成面皮,包成馅饼。
9、用饼铛或平底锅烙熟即可。
成品图:
1.茴香喜油,猪肉最好选三七肥的。
2.面团我喜欢多揉点,剩下的放冰箱,可以保存两天没问题 ,做鸡蛋灌饼又是美美的一顿早餐。
3.面要揉的软一点,水要一点点的加入,这样才容易掌握软硬度。