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下饭菜:泡椒青笋炒肉片
下饭菜:泡椒青笋炒肉片
主料:青笋,猪肉片,泡椒,姜
配料:盐,料酒,蘑菇精

类型:『 』

时间:2015-04-27

难度:

归属: 总数:0

标签:下饭菜:泡椒青笋炒肉片,泡椒青笋炒肉片的做法,泡椒青笋炒肉片如何做好吃
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下饭菜:泡椒青笋炒肉片介绍

  聚餐网教大家一道非常下饭的菜:泡椒青笋炒肉片   有些人可能不知道蘑菇精是什么东西,超市一般都有卖的,仔细找下吧

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  泡椒青笋炒肉片的做法:

  1. 将猪肉切片用3/1勺盐,一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用。青笋切棱形片,切好后用3/1勺盐腌制片刻,稍后用手使劲挤出青笋里的水分,这样处理青笋会让其保持爽脆的口感,而且也保持了其翠绿的色泽

  2. 泡椒切段,姜切片后,放入烧至六成热的锅内炒出香味

  3. 将肉片放入,快速滑炒至七成熟后放入青笋片

  4. 放3/1勺盐,2/1勺蘑菇精,炒匀扣即可出锅

 

  成品图:

 
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