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金丝香酥带鱼
金丝香酥带鱼
主料:带鱼1条,姜1大块,蒜半个
配料:生粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,细盐适量

类型:『 』

时间:2023-10-11

难度:

归属:国菜 总数:288

标签:金丝香酥带鱼的做法,金丝香酥带鱼怎么做好吃
带鱼食谱大全
金丝香酥带鱼介绍

带鱼是一种营养价值非常高的食材,而且做法非常的多,见天我就给大家带来金丝香酥带鱼的做法,它的制作方法非常的简单,而且口感香酥爽口,非常的好吃哦!

带鱼是一种营养价值非常高的食材,而且做法非常的多,见天我就给大家带来金丝香酥带鱼的做法,它的制作方法非常的简单,而且口感香酥爽口,非常的好吃哦!

金丝香酥带鱼的做法:

1、备好所用食材,将姜丝蒜片改刀加入,再加入胡椒粉,料酒,生粉,细盐拌至带鱼入味。

2、再备二大匙生粉,打散鸡蛋,将入好味的带鱼先过一次蛋液,再裹上一层生粉。

3、将裹好生粉的带鱼入空气炸锅,再将腌制过的姜丝蒜片一并码在上面,进行180度,十五分钟炸制。

成品图:

带鱼的适宜人群:

禁忌人群:1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

带鱼的功效与作用:

1、预防癌症,带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2、提高智力,带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3、预防心血管疾病,可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

带鱼的选购:

1、新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感。

2、颜色发黄,无光泽,有粘液,或肉色发红,鳃黑,破肚者为劣质带鱼,不宜食用。

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