聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
杏鲍菇软饼
杏鲍菇软饼
主料:鲜杏鲍菇30克,蛋黄1只
配料:面粉50克,水100克,油适量

类型:『 』

时间:2015-05-29

难度:

归属: 总数:0

标签:杏鲍菇软饼,杏鲍菇软饼的做法,杏鲍菇软饼怎么做好吃
杏鲍菇食谱大全
杏鲍菇软饼介绍

介绍一道相当简单早餐美食-杏鲍菇软饼。早餐不仅是要快手,而是要有营养,并且健康。这道菜少油低脂,适合小朋友食用。味道香甜可口,简单的做法,美味就是如此简单。

介绍一道相当简单早餐美食-杏鲍菇软饼。早餐不仅是要快手,而是要有营养,并且健康。这道菜少油低脂,适合小朋友食用。味道香甜可口,简单的做法,美味就是如此简单。

杏鲍菇软饼的做法:

1、杏鲍菇洗净后在开水中煮2分钟,捞起沥水切成细小丁状,鸡蛋只取蛋黄部分,面粉中加蛋黄和水调成稀面糊,再将杏鲍菇丁倒入面糊搅拌均匀。

2、锅内加少许油,摇晃锅使油均匀沾满锅底面,再倒入一大勺面糊,让面糊厚度匀称,小火微煎,待一面可以移动时翻面直至两面都呈黄色即可。
成品图:

杏鲍菇软饼的小技巧:

1、挖面糊入锅时,注意先搅拌均匀面糊再挖起倒入,摊饼时也要尽量使蘑菇丁分布均匀,厚度一致;

2、用油不宜过多,否则会导致软饼过于油腻。

3、要更入味可以事先把菇丁放油盐炒熟。
杏鲍菇的食疗作用:

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[8] 。

1、祛脂降压

  杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

  杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

  杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。

上一篇:丝瓜油条
下一篇:香煎嫩滑鸡扒
猜您喜欢:
相关杏鲍菇的食谱:
相关杏鲍菇的文章: