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财运多多:腊八蒜蓉蒸扇贝
财运多多:腊八蒜蓉蒸扇贝
主料:扇贝、腊八蒜
配料:盐、蒸鱼豉油

类型:『 』

时间:2023-10-15

难度:

归属:春季 总数:639

标签:腊八蒜蓉蒸扇贝,腊八蒜蓉蒸扇贝的做法
扇贝食谱大全
财运多多:腊八蒜蓉蒸扇贝介绍

用腊八蒜来蒸扇贝,没放粉丝,蒜蓉呈现绿色,味道没有那么冲,也没有想象中白醋的酸味,出乎意料的好吃,再加上蒸鱼豉油的点缀,这道菜是年菜餐桌上一个特色,寓意来年财运多多。

十几天前腌制的腊八蒜,已经变成了深绿色。就是为的就是春节吃饺子可以蘸腊八醋,就着腊八蒜吃很是美味。今天

用腊八蒜来蒸扇贝,没放粉丝,蒜蓉呈现绿色,味道没有那么冲,也没有想象中白醋的酸味,出乎意料的好吃,再加上蒸鱼豉油的点缀,这道菜是年菜餐桌上一个特色,寓意来年财运多多。

材料:扇贝、腊八蒜、盐、蒸鱼豉油

腊八蒜蓉蒸扇贝的做法:

1、扇贝洗净,用小牙刷仔细的将扇贝内外刷干净。

2、腊八蒜剁成蒜茸,放在扇贝上。

3、撒上少许盐。

4、上蒸锅,大火蒸5、6分钟。

5、出锅后,每个扇贝倒一点蒸鱼豉油即可。

成品图:

腊八蒜

材料:蒜、白醋、玻璃瓶子

腊八蒜的做法:

1、蒜去皮去掉根部,洗净晾干。玻璃瓶子洗净后开水烫过,自然晾干。

2、将蒜装入瓶中。

3、倒入白醋。至瓶口处。

4、密封好,放在阴凉的地方,几天后蒜就开始变绿了。

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