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葱花卷的葱如何保持绿色不变黄

时间:2015-07-21 09:28:06   作者:小编  点击:0

经常看到外面买的葱花卷上面的葱花都是很绿,为什么我自己在家做的葱头颜色都变黄了呢?怎么样蒸葱花卷才能让葱不变黄呢?

经常看到外面买的葱花卷上面的葱花都是很绿,为什么我自己在家做的葱头颜色都变黄了呢?怎么样蒸葱花卷才能让葱不变黄呢?

葱花卷的葱如何保持绿色不变黄的技巧:

首先我们在花卷上面涂一层鸡蛋液,这样可以保证不会那么黄,但是颜色多少肯定会变黄一点。

这是因为自然的色素加热过后就发生变化了。 外面卖的花卷里绿色的葱可能是加了添加剂的。

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