聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
奶酪蛋黄酥(春节年菜)
奶酪蛋黄酥(春节年菜)
主料:低筋粉280g、黄油120g、糖粉70g、切达芝士100g、盐4g
配料:蛋黄1个、奶酪粉1勺、干欧芹适量

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-18

难度:

归属:秋季 总数:517

标签:奶酪蛋黄酥,奶酪蛋黄酥的做法
蛋黄酥食谱大全
奶酪蛋黄酥(春节年菜)介绍

春节里不能只是大鱼大肉,我们还要有一些打牙祭的小甜品不是吗。做一些小点心招待来家里串门的客人们,是一个很不错的主意。比起去超市买些瓜子花生,自己做的小点心更有诚意,味道醇香不说,吃的更是一种健康的饮食理念。

春节里不能只是大鱼大肉,我们还要有一些打牙祭的小甜品不是吗。做一些小点心招待来家里串门的客人们,是一个很不错的主意。比起去超市买些瓜子花生,自己做的小点心更有诚意,味道醇香不说,吃的更是一种健康的饮食理念。

【面团材料】(24个):低筋粉280g、黄油120g、糖粉70g、切达芝士100g、盐4g

装饰材料:蛋黄1个、奶酪粉1勺、干欧芹适量

奶酪蛋黄酥的做法:

1、黄油提前从冰箱取出室温软化,低筋粉过筛备用,切达芝士因为没有买到丝状的就用片状的切小丁备用;

2、将糖粉加入黄油中拌匀;

3、将黄油打发至略微蓬松状态;

4、将芝士加到3中拌匀;

5、将低筋粉倒入4中拌匀至不见明粉;

6、面团盖上保鲜膜醒放10分钟;

7、将面团搓成长条状,切成宽1.5-2cm,长5cm的小块;

8、将蛋黄打散均匀的刷在小块的表面上,撒上奶酪粉和欧芹,用手指轻轻按压;

9、烤箱预热180度,中层上下火,时间16分钟。

成品图:

下一篇:虾肉酿白萝卜
猜您喜欢:
相关蛋黄酥的食谱:
相关蛋黄酥的文章: