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黄金蛋饺赛元宝
黄金蛋饺赛元宝
主料:土鸡蛋4个,猪肉馅200克
配料:大葱一段,酱油一汤匙,料酒半汤匙,姜粉少许,植物油适量,盐适量

类型:『 主食 』

时间:2023-10-18

难度:

归属:秋季 总数:495

标签:黄金蛋饺赛元宝,黄金蛋饺赛元宝的做法
蛋饺食谱大全
黄金蛋饺赛元宝介绍

过年讨得好口彩,在家做个黄金蛋饺赛元宝,制作时煎蛋皮需要多练习,一开始会沾勺、会破皮,做几个蛋皮之后效果会好起来;肉馅不要放太多,一点就可以。

过年讨得好口彩,在家做个黄金蛋饺赛元宝,制作时煎蛋皮需要多练习,一开始会沾勺、会破皮,做几个蛋皮之后效果会好起来;肉馅不要放太多,一点就可以。

一把饭勺,就能做出美貌的蛋饺,有点神奇木有啊,过年放假这几天,熊孩子突然要吃蛋饺,好多年没做蛋饺了,手都生了,想起小时候有多喜欢吃蛋饺啊,冬天围着炉子,姐妹几人一起做,最小的弟弟一直等着吃,这种情景一眨眼过去好多年;

做蛋饺需要一个帮手啊,熊孩子自告奋勇的当帮手,娘俩折腾了一个小时,看似简单的蛋饺,一个小小的蛋皮一开始还真是不好搞定,N次的粘皮之后总算顺利的做出蛋饺,由于用的是土鸡蛋,蛋黄的颜色特黄,蛋饺真就是那黄金蛋饺似元宝,看着自己的劳动成果,熊孩子的成就也是感油然而生,蒸熟之后一顿吃光;

材料:土鸡蛋4个,猪肉馅200克,大葱一段,酱油一汤匙,料酒半汤匙,姜粉少许,植物油适量,盐适量

黄金蛋饺赛元宝的做法:

1、准备材料,土鸡蛋很小,3个土鸡蛋等于2个普通的鸡蛋。

2、鸡蛋打散搅匀,大葱剁碎放入肉馅中,加姜粉、料酒、酱油、盐,用筷子顺一个放向使劲搅匀。

3、饭勺先在火上烧热,摸一点植物油,放入适量的蛋液,转动饭勺至蛋液凝固。

4、放一点肉馅,不用多。

5、用筷子夹着蛋皮的一边,盖住肉馅叠起,用筷子按压蛋皮的边缘,取出摆放盘中,一次做完全部蛋液。

6、这一盘是没有蒸过的,做好的蛋饺不能直接吃,上锅大火蒸15分钟,或者做火锅原料。

成品图:

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