莴笋通常被拿来做凉拌菜做，其实把莴笋热炒也很好吃的，今天我们用培根和莴笋一起炒给大家吃，简单又美味的家常小菜。

培根炒莴笋的做法：

1、莴笋切片，参考：莴笋怎么切片的方法图解

2、培根切片

3、油锅烧热

4、把莴笋片倒进去翻炒至变色

5、放适量盐调味

6、把培根片倒进去

7、一起翻炒至入味

8、淋入适量水，烧至收汁

9、出锅即可享用了。

成品图：

莴笋切片的方法图解：

1、首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮。

2、然后斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。

3、依次类推，把莴笋切成小g片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒的均匀。