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清润猪肺高汤面片
清润猪肺高汤面片
主料:面片150g,青菜几棵,猪肺汤一大碗(含汤料)
配料:油和盐适量,葱花适量

类型:『 』

时间:2015-07-20 15:11:43

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:清润猪肺高汤面片的做法,清润猪肺高汤面片怎么做好吃
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清润猪肺高汤面片介绍

清润猪肺高汤面片的做法非常的简单,而且口味清爽,肉香,非常的宜人,口味虽说不重,但却是别样的风味,一样的那么好吃开胃,是不错的美食哦!

清润猪肺高汤面片的做法非常的简单,而且口味清爽,肉香,非常的宜人,口味虽说不重,但却是别样的风味,一样的那么好吃开胃,是不错的美食哦!

清润猪肺高汤面片的做法:

1、开水下面片。

2、煮熟后捞起来用冰水泡2分钟。

3、用剩下的面汤煮青菜,放适量的油和盐。

4、盛起一碗猪肺汤,几块猪肺和胡萝卜。

5、面片捞起来放碗里,把青菜、猪肺、胡萝卜铺在面片上,再倒入猪肺汤。

6、表面洒葱花,即刻享用。

成品图:

猪肺的适宜人群:

禁忌人群:便秘,痔疮者不宜多食。

适宜人群:适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺的功效与作用:

猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺的选购:

选购猪肺的时候,表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

猪肺的食用方法:

清洗猪肺:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。

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