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芹菜猪肉虾仁馅饺子
芹菜猪肉虾仁馅饺子
主料:肉馅、水芹菜、面粉、虾仁少许
配料:醋、生抽、油泼辣子

类型:『 主食 』

时间:2015-07-23 11:23:24

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:芹菜猪肉虾仁馅饺子,芹菜猪肉虾仁馅饺子的做法
饺子食谱大全
芹菜猪肉虾仁馅饺子介绍

今天这个芹菜肉馅饺子,制作时我还加入了一点虾仁剁碎了也放进了馅子里面。谁说芹菜叶子不能包饺子来着?我觉得有些浪费就连叶子一起包进饺子里了。晚上包了好多,吃不完第二天早上给生煎了。生煎的要比煮的好吃。

今天这个芹菜肉馅饺子,制作时我还加入了一点虾仁剁碎了也放进了馅子里面。谁说芹菜叶子不能包饺子来着?我觉得有些浪费就连叶子一起包进饺子里了。晚上包了好多,吃不完第二天早上给生煎了。生煎的要比煮的好吃。

芹菜猪肉虾仁馅饺子的做法:

1、肉馅中放入剁碎的虾仁和葱姜末。调入适量的盐、糖、味精、生抽、香油、料酒、拌匀。

2、将水芹菜连同叶子在内切碎放入肉馅中。拌匀。

3、和面。面饧制2、3次后,切剂子,擀皮,包饺子。

4、坐锅水,下饺子,锅开三遍之后,捞饺子。

5、调制蘸料:醋+生抽+油泼辣子。多放点辣子油,少放点生抽,更好吃。

成品图:

第一天包的饺子吃不完,第二天早上用来生煎更加好吃。

芹菜猪肉虾仁馅饺子怎么做好吃:

1、饺子皮不要太薄,容易煮烂,也不能太厚,口感不佳。

2、和面时加入盐,面粉会很劲道。

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