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地瓜粥
地瓜粥
主料:地瓜1个,大米1小碗,糯米1/3小碗
配料: 清水适量

类型:『 』

时间:2023-10-21

难度:

归属: 总数:1417

标签:地瓜粥如何做,地瓜粥的做法,地瓜粥怎么煮
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地瓜粥介绍

在家煮地瓜粥的时候见意大家加些糯米粥会更粘稠,口感更好喝,在煮粥的过程中最好时不时搅拌一下,以免地瓜粘锅底。下面把如何在家煮地瓜粥最好喝的方法和技巧分享给大家。

  在家煮地瓜粥的时候见意大家加些糯米粥会更粘稠,口感更好喝,在煮粥的过程中最好时不时搅拌一下,以免地瓜粘锅底。下面把如何在家煮地瓜粥最好喝的方法和技巧分享给大家。

  地瓜粥的做法图解:

  1、提前准备好所有食材:地瓜和大米,糯米如下图所示:

  2、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅,加入约10倍的清水,大火煮开后转最小火煮约半小时,其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。

  3、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑,待大米煮到微熟时(如图3),放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子,一起用小火煮约20分钟即可。

  成品图:

  地瓜粥怎么煮更好喝技巧:

  1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝,比起纯大米粥,较为粘稠。

  2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。

  3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底,盖盖子时不要完全盖住,而应该在锅面上放2根筷子,将锅盖盖在筷子上,这样才不会让液体瀑出来。

  地瓜粥是冬季最常吃的一道家常早餐了特别是在农村里。地瓜粥的做汉很简单把地瓜和大米放到一起一煮就好了。地瓜本身就有一股天然的甜味小孩子特别喜欢吃,最合适哄小孩的一个儿童早餐了。

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