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番茄土豆肉酱拌面
番茄土豆肉酱拌面
主料:挂面适量,番茄2个,土豆1个,瘦肉70克
配料:盐1.5茶匙,花生油1.5汤匙,酱油1茶匙,香葱1根

类型:『 』

时间:2015-08-06

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:番茄土豆肉酱拌面的做法,番茄土豆肉酱拌面
面食谱大全
番茄土豆肉酱拌面介绍

炎炎的夏季吃什么都没有什么食欲,那就来碗番茄土豆肉酱拌面吧!它的做法十分的简单,而且口感清甜,酸爽,十分的好吃开胃,在这高温的天气下还怕没有食欲吗?

炎炎的夏季吃什么都没有什么食欲,那就来碗番茄土豆肉酱拌面吧!它的做法十分的简单,而且口感清甜,酸爽,十分的好吃开胃,在这高温的天气下还怕没有食欲吗?

番茄土豆肉酱拌面的做法:

1、所有食材。把瘦肉剁成肉末;土豆去皮后切成小丁;番茄用开水烫一会,去皮切成丁。

2、锅里烧开适量水(烧开水后先把番茄先烫一会),把配菜都切好后把挂面放进煮熟;(煮面的同时准备肉酱)冷锅下油下肉末,开火把肉末炒香。

3、把土豆丁加进,翻炒一分钟左右;再把番茄加进炒软。

4、加少量水焖至土豆变软,再加适量盐和酱油调味便可(不要煮得太干,留些汁拌面,如果煮面条时没放盐,肉酱可适当煮得咸一些);煮好的面条捞起,加适量油拌匀。

5、淋上两大勺煮好的肉酱,撒上葱花便可食用 。

成品图:

番茄土豆肉酱拌面小提示:

1、土豆尽量切小粒。

2、面条煮好后加适量油拌匀,可防粘。

3、如果煮面条时没放盐,肉酱可适当调得咸一点。

西红柿的功效与作用:

1、减缓色斑延缓衰老,番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2、抗癌,研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3、可降脂降压,降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4、防止血栓的发生,患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、健胃消食,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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