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肉末玉米蛋花羹
肉末玉米蛋花羹
主料:瘦肉50g,甜脆玉米粒100g,鸡蛋1个
配料:油适量,盐适量,水淀粉适量,葱少许,姜少许,胡椒粉少许,蔬之鲜少许,葱花少许

类型:『 』

时间:2023-10-22

难度:

归属: 总数:641

标签:肉末玉米蛋花羹的做法,肉末玉米蛋花羹怎么做,肉末玉米蛋花羹
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肉末玉米蛋花羹介绍

肉末玉米蛋花羹是将瘦肉末炒制断生之后加上玉米一起煮制,最后淋上蛋花而成,成品清淡易消化、营养丰富,是一道非常适合小朋友食用的美食。

  秋季到了,大人们在补的同时也还是要注意给小朋友们也补一补哦,小朋友补最好以羹食为主,这样更加的容易被身体消化吸收。

  这道肉末玉米蛋花羹就是一道非常适合小朋友们食用的美食,味淡而鲜美,吃起来美味并且含有丰富的优质蛋白质、纤维素等,这些营养成分对小孩子的生长发育起着不可或缺的作用。

  肉末玉米蛋花羹的做法教程:

  1.把玉米粒起下来后淘洗干净,然后放入沸水锅中焯水一分钟。

  2.瘦肉剁成肉末,葱切段,姜切片备用。鸡蛋打碗里搅匀备用。

  3.炒锅倒少量油烧热,下葱姜炒出香味,然后放入肉末炒散断生。

  4.倒入一大碗水煮沸后撇去浮沫煮五分钟。

  5.放入玉米粒煮两分钟,放入盐、胡椒粉、蔬之菜调好味。

  6.用水淀粉勾薄芡后慢慢淋入蛋花推开煮沸即可关火,盛入碗中后撒少许葱花即可食用。

  成品图:

  肉末玉米蛋花羹的美味小窍门:

  1.此汤宜清淡,不用放太多调味品。

  2.如果没有甜脆玉米可用其它玉米代替。

  肉末玉米蛋花羹的做法介绍到这里就结束了,在做的时候也可以将玉米先煮熟之后在炒制,这样就省去了煮玉米这一步,会节省烹制的时间,当然还可以顺便吃点多余用不上的熟甜玉米。

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