聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
尖椒五花肉炒莲藕
尖椒五花肉炒莲藕
主料:莲藕、尖椒、五花肉
配料:料酒、酱油、盐、味精

类型:『 』

时间:2015-08-18

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:尖椒五花肉炒莲藕的做法,尖椒五花肉炒莲藕
藕食谱大全
尖椒五花肉炒莲藕介绍

莲藕的吃法非常的多样化,其营养也非常之高,具有强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效,而我今天就做了这道尖椒五花肉炒莲藕,口感脆嫩清爽非常的好吃开胃哦!

莲藕的吃法非常的多样化,其营养也非常之高,具有强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效,而我今天就做了这道尖椒五花肉炒莲藕,口感脆嫩清爽非常的好吃开胃哦!

尖椒五花肉炒莲藕的做法:

1、将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。

2、将已煮熟的五花肉放在案板上切成片。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下。

4、随后,加适量的生抽翻炒翻炒。

5、接着,合入切好的莲藕,加适量的清水翻炒一下。

6、然后,合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

7、最后,加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。

成品图:

藕的我也人群:

禁忌人群:产妇不宜过早食用。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。

藕的食用方法:

1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2、煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

3、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制,避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调,可将藕放入加醋的清水中浸泡,保持莲藕本身的洁白色泽,炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水,这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。

4、吃藕应分段食用,顶端香甜脆嫩,焯后凉拌鲜食;第二、第三节稍老,是做汤的上好原料,还可以做炸藕夹;第四节之后的各节只适于炒食或作为藕粉的原料来使用。

上一篇:爆炒猪耳朵
下一篇:椰蓉奶棒面包
猜您喜欢:
相关藕的食谱:
相关藕的文章: