海带是一种老少皆宜的美味美食，它含有丰富的钙、碘等微量元素，老年人食用可以延缓衰老，还可以降血压、补充钙物质，预防骨质疏松。萝卜含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解老年便秘，并且还有着滋肺润燥的作用，对于老年肺炎有着一定的食疗效果。两者搭配在一起做成的这道海带炖萝卜吃起来口味清淡，也是非常适合老年人食用。

　　海带炖萝卜的做法教程：

　　1.萝卜切丝，干海带泡发。

　　2.锅中放油，葱花爆锅，放入酱油炒香。

　　3.倒入萝卜丝翻炒均匀。

　　4.倒入水煮开，倒入海带煮熟，放盐、味精调味即可。

　　成品图：

　　海带炖萝卜的美味小窍门：

　　1.干海带要充份泡发，洗去多余的盐。

　　2.这里用的是干海带，本身有一定的盐分，所以不需要加太多的盐。

　　海带炖萝卜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，虽然是一道全素菜，但是营养还是非常丰富的，含有丰富的维生素，还可以补钙、降血压、非常适合老年人食用。