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香煎饺子
香煎饺子
主料:五花肉、冬菇
配料:生抽,蚝油,麻油,食盐、芝麻

类型:『 』

时间:2016-05-05 18:42:15

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:香煎饺子的做法,图解香煎饺子怎么做好吃
饺子食谱大全
香煎饺子介绍

读初中的时候,学校附近有一家早餐店,煎饺卖的异常火爆,从那以后就对煎饺特别的青睐,只要有机会还是很愿意尝尝,也是对学校生活 的一种怀念吧。今天给大家分享的香煎饺子,做法很常见,关键是饺子馅的调制,本次采用的是冬菇加五花肉,效果还不错,当然了还可以根据个人口味来调制

读初中的时候,学校附近有一家早餐店,煎饺卖的异常火爆,从那以后就对煎饺特别的青睐,只要有机会还是很愿意尝尝,也是对学校生活 的一种怀念吧。今天给大家分享的香煎饺子,做法很常见,关键是饺子馅的调制,本次采用的是冬菇加五花肉,效果还不错,当然了还可以根据个人口味来调制

香煎饺子的做法

1.先将猪肉剁碎,肥瘦的比例大概是3:7,剁碎哦。


2.做了两款馅料,一款是冬菇猪肉馅,将冬菇用水泡开后,一定要把水份榨干,否则做出来的馅料是一汪水而且不入味,剁碎,和猪肉混在一起,先放入少许白糖,为什么加白糖呢,因为香菇很吸味,加入少许白糖可以试做出来的香菇更香,而且不会太咸。加入珠江桥牌生抽,蚝油,麻油,食盐调味,搅匀,当然,洒一点芝麻会更香哦。


3.另一款馅料是韭菜虾皮猪肉馅,用洗净的韭菜切粒,加入泡水洗净沥干水份的虾皮,然后加入珠江桥牌生抽,蚝油,麻油,食盐调味,搅匀,当然,洒一点芝麻会更香哦。


4.自家包的饺子,还不错吧。中间掐一下,两边各叠三下。


5.放少许油,用不粘锅煎


6.煎至底部金黄。


7.放大半杯水进去。


8.大火关盖焖熟饺子,焖约5分钟。


成品图


五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

五花肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

 

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