黑芝麻的营养都知道，它有补肾功能，能减缓衰老，一般年轻人有白头发与肾脏功能稍差也有密切关系，黑芝麻能让头发乌黑亮泽，这道黑芝麻酱里面不仅仅是用到黑芝麻，其中还添加了少量白芝麻，让味道更加细腻香甜。

　　除了补益生发之外，黑芝麻酱也是儿童补脑的佳品和女性朋友们的理想美容食疗方。坚持食用不但能促进智力发育，增强记忆力，还有补益肝肾、养血润燥、美容柔肤等食补功效，是理想的保健美容品。

　　黑芝麻酱的做法：

　　1、黑芝麻和白芝麻按比例配好，放入锅中，小火炒熟后晾凉。

　　2、放入料理机的研磨杯中。启超细研磨，大约半分钟，研磨了一遍的芝麻虽然碎了，但是不能成酱，加入香油做引子，继续研磨半分钟就成酱了。

　　3、磨好的芝麻酱，看起来很黑，但是很香很好吃的，营养价值也更高啦。

　　成品图：

　　黑芝麻酱的做法小技巧：

　　1、这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。

　　2、料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。

　　黑芝麻酱的营养食疗价值：

　　1、黑芝麻酱富含维生素E，能促进细胞分裂，每天坚持食用可消解细胞内衰物质“游离基”的积累，能够抗衰老，并且延年益寿，是中老年人的日常养生佳品。

　　2、每天坚持食用黑芝麻酱还对身体虚弱、早衰而导致的脱发有很好的食疗功效，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定辅助作用。

　　3、黑芝麻能乌发养颜是有口皆碑的，最为大家熟悉的生发剂就是以黑芝麻为主要添加成分，对于素食者和脑力工作者来说，多吃黑芝麻酱有助增强脑健康，还能预防久坐不动引起的气血不活，以及结石等疾病。

　　这道黑芝麻酱的做法非常简单，做出来的黑芝麻酱和黑芝麻糊很像，但是黑芝麻糊中添加剂有很多，吃起来没有这款黑芝麻酱要卫生健康、安全放心，做到百分百的补益。

　　如此有益的黑芝麻酱，一定要每天早晚各一杯坚持食用才会达到理想效果哦。喜欢吃甜的，可以一勺黑芝麻酱加一勺蜂蜜调匀来吃。个人觉得原味更好吃哦。也可以搭配馒头、面包或其它的美食一起来吃。