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红烧台湾鲷鱼
红烧台湾鲷鱼
主料:台湾鲷鱼1条,蒜头3颗,辣椒1根,姜2片,葱2根
配料:酱油3大匙,糖2大匙,水适量,太白粉适量,米酒少许

类型:『 』

时间:2016-06-19

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:红烧台湾鲷,红烧台湾鲷的做法
鲷鱼食谱大全
红烧台湾鲷鱼介绍

红烧台湾鲷鱼是一款CP值很高的台湾鲷料理用红烧方式烹调,外酥内软,又是一道餐厅级料理的呈现。

红烧台湾鲷鱼是一款CP值很高的台湾鲷料理用红烧方式烹调,外酥内软,又是一道餐厅级料理的呈现。

红烧台湾鲷鱼的做法:

1、将蒜头拍碎切小块,姜切丝,葱切段,辣椒切斜段备用。 将鱼裹上地瓜粉。

2、热油锅中小火炸鱼。

3、将鱼油炸至双面呈金黄色后捞起并将油沥干。

4、煮酱汁,先将蒜头、辣椒爆香,倒入酱油、糖稍为拌炒,再加入少许水,接着加入姜丝、葱段拌炒。 最后用太白粉水勾芡,洒下少许米酒。

5、最后将酱汁平均淋在鱼肉上即可上桌。

成品图:

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