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豆腐汉堡排
豆腐汉堡排
主料:北豆腐小半块、莴苣一小段
配料:白芝麻适量、盐1勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺

类型:『 主食 』

时间:2016-07-08

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:豆腐汉堡排,豆腐汉堡排的做法
豆腐食谱大全
豆腐汉堡排介绍

下午做的这道豆腐汉堡排豆腐料理,没放肉馅,纯素的。再煮了酒酿蛋汤,有汤有菜有主食,对我来说,足够做晚餐了。长期以来,我家晚餐都是以粥为主,也不会吃的太饱,7-8分饱就行,渐渐的也习惯了这种清淡又简单的晚餐。

下午做的这道豆腐汉堡排豆腐料理,没放肉馅,纯素的。再煮了酒酿蛋汤,有汤有菜有主食,对我来说,足够做晚餐了。长期以来,我家晚餐都是以粥为主,也不会吃的太饱,7-8分饱就行,渐渐的也习惯了这种清淡又简单的晚餐。

从养生的角度来讲,早餐可以吃的饱一些好一些,午餐和晚餐7-8分饱就好,尤其是晚餐要以清淡为主,少食而不宜多食。如果肠胃不好的、脾虚的、有胃病的,这些人群晚餐更不要多吃,这不是为了减肥哈。

豆腐汉堡排的做法:

1、北豆腐切小块后用温水或开水浸泡一小时,就可以去除豆腥味了。然后用手碾碎,用纱布包着挤出多余的水分,尽量挤的干一些,这样豆腐在下面的操作过程中就不易散了。

2、加入切碎的莴笋,盐、胡椒粉、糖、面包糠或者淀粉,搅拌均匀。用手取适量做成任意的形状,两面沾取芝麻。

3、平底锅里少倒些油,放入豆腐排,煎至两面金黄就可以了。可以蘸取自己喜欢的酱料直接吃,叶可以夹在汉堡、面包片、馒头里做成三明治或者汉堡。

4、再做个酒酿蛋。有主食,有汤水,晚餐就齐了。

5、用个小锅烧水,水开后放酒酿,再煮滚后打个鸡蛋,用筷子迅速的划圈搅一搅,就成蛋花了。喜欢舔的就在放点糖。

豆腐汉堡排制作技巧:

1、没有专用的豆腐汉堡调料,可以自己添加各式少水分的蔬菜,然后放盐和少许玉米淀粉,效果也差不多一样的。

2、豆腐要用水分比较少的木棉豆腐,绢豆腐水分太多,可能很难成型。

3、调味汁可以做成各种口味,酸甜汁照烧汁番茄汁都可以,变化多端。

原来KFC和M记的汉堡,居然是可以只卖当中的肉饼而不带面包的。 带面包的,就叫汉堡包;不带面包的,就叫汉堡排。 日本的小孩子都喜欢吃汉堡排,每次去各种家庭餐馆吃饭,总看到小朋友对着自己面前的汉堡排吃得开心。我个人也很喜欢各种口味的,鸡排猪排牛排鱼排,不过,总是对减肥大计不太有利。今天吃个比较特别的豆腐汉堡排,它是美食与身材兼得的最佳选择了。

最后再做个酒酿蛋。有主食,有汤水,晚餐就齐了。非常好吃的豆腐汉堡排是你最佳享受。

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