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洋葱西红柿炒鸡蛋新疆菜
洋葱西红柿炒鸡蛋新疆菜
主料:西红柿2个、鸡蛋2个、青辣椒2个、洋葱一个
配料:植物油30克、盐9克、白糖1克

类型:『 』

时间:2016-07-22

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:洋葱西红柿炒鸡蛋新疆菜,洋葱西红柿炒鸡蛋
西红柿食谱大全
洋葱西红柿炒鸡蛋新疆菜介绍

今天这款洋葱西红柿炒鸡蛋是正宗的新疆菜肴,制作时一定要先把洋葱和辣椒得翻炒出香味后在加西红柿,而且要把西红柿炒出汁来这个菜味道才会更香。

今天这款洋葱西红柿炒鸡蛋是正宗的新疆菜肴,制作时一定要先把洋葱和辣椒得翻炒出香味后在加西红柿,而且要把西红柿炒出汁来这个菜味道才会更香。

主料:西红柿2个、鸡蛋2个、青辣椒2个、洋葱一个

辅料:植物油30克、盐9克、白糖1克

新疆洋葱西红柿炒鸡蛋的做法:

1、把青辣椒洗净切块,洋葱切块,西红柿洗净切块。

2、把鸡蛋打散,热锅凉油下鸡蛋,煎到鸡蛋成形捞起。

3、热锅凉油加辣椒、洋葱炒出香味,加西红柿、加盐翻炒出水。

4、加鸡蛋、白糖翻炒均匀即可。

成品图:

新疆洋葱西红柿炒鸡蛋制作技巧:

1、洋葱和辣椒得翻炒出香味在加西红柿。

2、西红柿一定的翻炒出水分味道才好吃。

这个菜谱源于我发的《西辣蛋》菜谱的创意。发在自媒体上面,得到很多人的喜欢和回复。这个菜谱名字,确实吸引了不少人的眼球,说什么的都有,现摘抄几个经典回复:“这名字。够精辟。。。;在想着西辣蛋是什么东东,原来就是辣椒炒西红柿炒蛋;为什么要叫这个名字呢?;晕,就是西红柿炒鸡蛋么?应该叫木须柿子啊,辣椒是提味去蛋腥的;这名字确实有趣,把三种食材都包含在里面了;皮辣红的亲戚。“哈哈,看到了吧,这些经典回复,够开心的!

一颗西红柿、 三个鸡蛋 、三个辣子 、在放点皮芽子 、那个味道 、一个字、歹。这是一位订阅我的,在《西辣蛋》的回复,从字面上看就知道是新疆的,有新疆味“歹”,歹字是新疆人的口语,一般都是形容饭菜好吃,再加上皮牙子3个字,更能透出新疆人的特点。

为了证实这个“歹”字, 我马上实施起来,不到10分钟,一盘色香味美的“歹”字菜出来,诱惑人的皮牙子味道,红彤彤的西红柿味道,金黄色的鸡蛋味道,在加上青辣椒味道,不吃不行不行了,一碗米饭不够了,一碗面条也不够了,这么歹歹的懒人菜,真是不吃不甘心啊!

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