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高丽菜闷鸡
高丽菜闷鸡
主料:高丽菜200g、鸡腿肉1片、红萝卜(配色可略)1/8根、葱花适量
配料:腌料:蒜末1大匙、酱油1大匙、蚝油(或酱油膏)1小匙、麻油1小匙、胡椒1/4小匙

类型:『 』

时间:2017-08-18 00:31:38

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:高丽菜闷鸡,高丽菜闷鸡的做法
高丽菜食谱大全
高丽菜闷鸡介绍

夏天在厨房煮菜真是个酷刑,这时候善用电锅,就可以不用煮的汗流浃背的喔!还可以利用蒸煮的时间收拾或煮其它的菜呢?这道蒸鸡煮出来汤汁好清爽,高丽菜也不会太烂失去口感,一道菜配着甜美的汤头一起吃,就很满足!

夏天在厨房煮菜真是个酷刑,这时候善用电锅,就可以不用煮的汗流浃背的喔!还可以利用蒸煮的时间收拾或煮其它的菜呢?这道蒸鸡煮出来汤汁好清爽,高丽菜也不会太烂失去口感,一道菜配着甜美的汤头一起吃,就很满足!

高丽菜闷鸡的做法:

1、高丽菜切成块状,放入塑胶袋中,加入2小匙盐,上下摇晃让盐均匀分布,静置让高丽菜出水,倒掉水份沥干。

2、鸡腿肉切成适口大小,加入腌料拌匀。 (今天开了一包好市多的鸡腿肉,一道做凉拌,一道做热食,一鸡两吃。

3、取一深盘或内锅,先铺上高丽菜和红萝卜,放上鸡肉,放进电锅,外锅加水1米杯后按下开关。

4、开关跳起后,加入葱花,再盖回锅盖闷3分钟,再稍微拌一下即可享用。

成品图:

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