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西芹木耳炒山药
西芹木耳炒山药
主料:山药1小节、黑木耳1小段、西芹2片
配料:油盐、适量

类型:『 』

时间:2017-10-15

难度:

归属:夏季 总数:1

标签:青豆玉米炒鱼丸,青豆玉米炒鱼丸的做法
山药食谱大全
西芹木耳炒山药介绍

西芹木耳炒山药是非常简单易做的秋季养生菜,制作时先烫木耳然后在加入西芹,山药最好选用水山药口感比较清脆。这道菜搭配了西芹和和黑木耳,西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;黑木耳也是餐桌上的常客, 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材,一白一黑一绿三色相间间,3分钟快炒,就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜,一定要尝试哟。

西芹木耳炒山药是非常简单易做的秋季养生菜,制作时先烫木耳然后在加入西芹,山药最好选用水山药口感比较清脆。这道菜搭配了西芹和和黑木耳,西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;黑木耳也是餐桌上的常客, 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材,一白一黑一绿三色相间间,3分钟快炒,就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜,一定要尝试哟。

西芹木耳炒山药的做法:

1、准备好原材料西芹切小断,木耳提前泡发备用。

2、烧锅开水, 加入适量的盐, 放入木耳进去焯煮;

3、木耳焯煮到八成熟时加入几滴油;

4、放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;

5、热锅凉油, 放入山药进去翻炒;

6、翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;

7、加入适量的盐翻炒均匀即可享用。

成品图:

西芹木耳炒山药制作技巧:

1、由于木耳和西芹易熟程度不一样, 所以先焯黑木耳, 再加入点油盐,放入西芹翻炒变色就可捞出;

2、炒的山药最好选用这种水山药, 吃起来口感比较脆。

秋天已来到了我们的身边,与渐浓的秋意一同到来的还有秋乏,秋天是养生的季节,此时进行食补,能够使身体机能更快恢复,润燥防寒,提高身体抵抗力。其实除了那些名贵的药材,吃好当季食材是最好的调养方法,而白色的食材、百合、莲藕、萝卜、梨。。。都是不错的选择,当然还不了它,平价的山药。

山药的营养功能绝对不容小觑,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶可以有效促进吸收和消化,健脾养胃; 它含有丰富的营养元素,能补肾益精; 山药中还有滋润功效丰富的皂甙、黏液质,能润肺止咳化痰;常吃山药还具有降低血糖的功效,糖尿病人群可多吃山药;山药能保护心血管健康,可提高免疫力、抵抗力,令人延年益寿,更健康长寿。

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