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家庭麻辣香锅简单做法
家庭麻辣香锅简单做法
主料:西兰花80克、土豆120克、毛肚片50克、千层肚80克、香菇6个、鱼豆腐10个、牛肉丸3个、豆干100克
配料:洋葱80克、香菜20克、干红辣椒15克、大蒜5瓣、大葱30克、生姜15克、麻辣香锅料150克,白芝麻适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-02

难度:新手尝试

归属:川菜 总数:0

标签:家庭麻辣香锅简单做法,麻辣香锅
麻辣香锅食谱大全
家庭麻辣香锅简单做法介绍

这天气最适合就是吃麻辣香锅了,在家做麻辣香锅提前买好麻辣香锅的调料,准备好自己想吃的食材一起烧简单又好吃,注意辣椒的数量根据自己口味适当添加,但是这个菜最怕就是炒辣椒油烟太大,而且呛人,所以油烟机一定要开到最大哟。

这天气最适合就是吃麻辣香锅了,在家做麻辣香锅提前买好麻辣香锅的调料,准备好自己想吃的食材一起烧简单又好吃,注意辣椒的数量根据自己口味适当添加,但是这个菜最怕就是炒辣椒油烟太大,而且呛人,所以油烟机一定要开到最大哟。

食材明细:

西兰花80克、土豆120克、毛肚片50克、千层肚80克、香菇6个、鱼豆腐10个、牛肉丸3个、豆干100克

洋葱80克、香菜20克、干红辣椒15克、大蒜5瓣、大葱30克、生姜15克、麻辣香锅料150克,白芝麻适量

家庭麻辣香锅简单做法:

1、提前准备好你想吃的所有食材,最重要是的麻辣香锅调料包,用它来做才是最省事的。

家庭麻辣香锅简单做法11

2、先把土豆切滚刀,然后小块,洋葱切丝、大蒜切两开,葱切斜刀段,香菜切长段,干红辣椒用热水冲洗干净后剪成小段。

家庭麻辣香锅简单做法10

3、在锅中烧水,先下豆干、牛肉丸、还有鱼豆腐和香菇一起都煮熟。

家庭麻辣香锅简单做法9

4、然后毛肚片和千层肚也下锅煮熟。

家庭麻辣香锅简单做法8

5、烧一锅开水,把西兰花焯一下水,煮熟后冲凉,保持翠绿颜色。

家庭麻辣香锅简单做法7

6、炒锅烧油,先下土豆块煎炸,然后放入挤去水的香菇,再放豆干条,炸至土豆块熟捞出。

家庭麻辣香锅简单做法6

7、炒锅烧适量油,然后下葱姜蒜炒香。

家庭麻辣香锅简单做法5

8、快速放入干红辣椒段煸炒,炒出香味。

家庭麻辣香锅简单做法4

9、注意一定要快速炒香,这时候可能会有很大油烟,要把油烟机开到最大档,吸走呛人油烟。

家庭麻辣香锅简单做法3

10、下洋葱丝继续炒。

家庭麻辣香锅简单做法2

11、放入麻辣香锅料继续炒香。

12、倒入所有食材快速翻炒匀,入味即可,香菜也一起放,出锅前撒上白芝麻。

成品图:

家庭麻辣香锅简单做法1

家庭麻辣香锅制作窍门:

1、做香锅洋葱和香菜是增味的,这两个见意一定要放,提香效果非常好,让整个香锅的味道好很多。

当然如果不喜欢香菜的味道就不要加了。

2、香菇再过一次油逼出去水分,这样炒出来口感会很筋道,口感更好吃。

聚餐网今天介绍这道麻辣香锅我特别喜欢的一道菜,根据自己的喜好放辣椒和食材,而且操作简单又省事,半小时就可以吃到一锅香喷喷又超级下饭的菜。

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