类型:『 』
时间:2023-10-13
难度:
归属:国菜 总数:836
海鲜麻辣香锅的做法非常的简单,十分的香辣开胃,而且虾具有增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化的功效。是一道非常的好吃开胃的美食哦!
海鲜麻辣香锅的做法非常的简单,十分的香辣开胃,而且虾具有增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化的功效。是一道非常的好吃开胃的美食哦!
主料:鲜虾8只、青口500克、鲜鱿鱼100克、麻辣香锅调料70克
配料:青椒15克、小红椒10克、洋葱30克、姜10克、蒜10克、小葱2根、土豆100克、莲藕100克、西兰花60克、杏鲍菇70克、干辣椒15克、花椒10克
1、所有食材洗净,改刀处理好。
2、鲜鱿鱼,西兰花,青口入热水中焯烫沥干水备用。
3、土豆片,杏鲍菇片,莲藕片,鲜虾入油锅炸香炸熟,沥干油备用。
4、小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋葱粒,花椒,干辣椒段炒香。
5、把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
6、加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
7、青红椒入锅中。
8、临出锅前把葱段加入,炒匀,出锅。
成品图:
1、油炸过的虾子外皮是脆的,很香,如果不喜欢,也可以用水焯,只是口感就略有不同了。
2、本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料,无需再放其他任何调味料。
3、这道菜肴用菜籽油来炒,会更香哟。
虾买回来后,先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用。