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抖音红烧茄子煲
抖音红烧茄子煲
主料:茄子2个
配料:盐适量​,蒜末,白糖,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,辣椒​适量(自己喜好添加)

类型:『 热菜 』

时间:2020-03-15

难度:新手尝试

归属:川菜 总数:0

标签:抖音红烧茄子煲
红烧茄子食谱大全
抖音红烧茄子煲介绍

最近抖音上面一红烧茄子煲吸引了我的眼球,这道菜做法简单,色泽鲜美,配上米饭一起吃超级下饭,制作非常简单,就是把茄子切滚刀,然后做好调料汁,煮熟即可,下面把抖音这款网红小吃红烧茄子制作方法分享给大家。

最近抖音上面一红烧茄子煲吸引了我的眼球,这道菜做法简单,色泽鲜美,配上米饭一起吃超级下饭,制作非常简单,就是把茄子切滚刀,然后做好调料汁,煮熟即可,下面把抖音这款网红小吃红烧茄子制作方法分享给大家。

材料明细:

茄子2个,盐适量蒜末,白糖,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,辣椒适量(自己喜好添加)

抖音红烧茄子煲的做法:

1、先把茄子洗干净,然后切滚刀。

抖音红烧茄子煲2

2、切好的茄子放入盆子里,倒入盐,用手拌均匀,腌出10分钟,腌出水分。

抖音红烧茄子煲4

3、腌茄子的时候把大蒜切粒,辣椒切碎备用。

抖音红烧茄子煲9

4、 做调料汁:碗中加入蒜末,白糖,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加入切好的辣椒,然后加入淀粉水搅拌均匀。

抖音红烧茄子煲10

5、把腌好的茄子挤干水分。

抖音红烧茄子煲7

6、然后加入淀粉搅拌均匀。

抖音红烧茄子煲4

7、锅中倒油,烧热后倒入茄子,炒软,倒入上面做好的料汁

抖音红烧茄子煲8

8、焖煮一下,最后大水收汁,起锅有撒上葱花即可。

抖音红烧茄子煲3

成品图:

抖音红烧茄子煲1


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