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春笋炒咸肉的家常做法
春笋炒咸肉的家常做法
主料:春笋(剥壳后)1000克、咸肉(也叫腊肉)150克
配料:郫县豆瓣酱1勺、蒜苗1把、盐少许

类型:『 热菜 』

时间:2021-04-18

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:春笋炒咸肉的家常做法,春笋炒咸肉
春笋食谱大全
春笋炒咸肉的家常做法介绍

春天里老家到处都是春笋,在家挖笋挖到手软,这个时候的春笋和咸肉一起炒真是绝配,过年家里做的咸肉还有很多,春笋的鲜和咸肉的腊香味混合,然后在加入一点点郫县豆瓣酱提个味,实在是太好吃了,下面把这个家常最简单的春笋炒咸肉做法分享给大家。

春天里老家到处都是春笋,在家挖笋挖到手软,这个时候的春笋和咸肉一起炒真是绝配,过年家里做的咸肉还有很多,春笋的鲜和咸肉的腊香味混合,然后在加入一点点郫县豆瓣酱提个味,实在是太好吃了,下面把这个家常最简单的春笋炒咸肉做法分享给大家。

春笋炒咸肉材料明细:

春笋(剥壳后)1000克、咸肉(也叫腊肉)150克

郫县豆瓣酱1勺、蒜苗1把、盐少许

春笋炒咸肉的家常做法:

1、首先把春笋剥壳后切成片,咸肉切片,蒜苗切段;

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2、热油,下咸肉炒开(咸肉最好提前在开水煮一下),如果比较肥,也可以熬一下;

3、然后加入豆瓣酱炒开;

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4、加入春笋片,炒断生,撒上蒜苗段,炒均匀就可以了,因为咸肉和郫县豆瓣酱都咸,所以盐酌情放些就可以了。

成品图:

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