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油辣白萝卜条
油辣白萝卜条
主料:白萝卜半根(红皮白萝卜最佳)
配料:郫县豆瓣酱10g、香菜1根,糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许

类型:『 』

时间:2013-01-28

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标签:油辣白萝卜条,油辣白萝卜条怎么做,油辣白萝卜条的做法
白萝卜食谱大全
油辣白萝卜条介绍

油辣白萝卜条的家常做法讲解。这道菜是用白萝卜做出的味道香辣鲜脆的美味,吃了能消食顺气调节肠胃而且做法也很简单。好吃的油辣白萝卜条如何做请看聚餐网教程。

  油辣白萝卜条这道菜是用白萝卜做出的味道香辣鲜脆的美味。白萝卜有清热解毒、益气生津、和胃消食的功效,吃了能调节肠胃,消解油腻。是过年的时候清肠理胃的首先菜蔬。如此有益的油辣白萝卜怎么做呢?一起来看聚餐网的详细教程吧。

  油辣白萝卜条的做法教程:

  1、白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎;

  2. 白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟;把腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分;

  3. 锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香,再加入少许的糖、盐和鸡精充分炒匀后再淋入少许香油炒匀;

  4. 将炒好的酱料浇在腌好的白萝卜条上,用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油;

  5. 摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。

  成品图:

  油辣白萝卜条的做法小技巧:

  1. 做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜,最好是水嫩甜脆的红皮白萝卜。放太久的萝卜失去水分,会影响口感;

  2. 萝卜条不要太粗太长,不易入味,而且吃起来也不方便;

  3. 郫县豆瓣酱比较辣,可根据个人口味选择。加少许糖的可以提味,所以最好不要省略。

  油辣白萝卜条的做法和做法的小技巧就介绍到这里了,是不是特别的简单呢?普通简单但是对人体非常有益,这应该也是萝卜的可贵之处吧。做好的萝卜条吃着清脆香辣,既开胃又令人食欲增强。不管是做餐前小菜还是餐后解腻菜都很合时宜。还可以作为调节年后饮食综合症的食疗方。喜欢的朋友们赶快学会了,以备不时之需吧。

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