青菜肉丝面是最简单的家常主食了，它是清淡为主虽然有肉但一点也不油腻，今天聚餐网教给大家青菜肉丝面的详细制作流程。

　　青菜肉丝面做法教程：

　　1、猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟;肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。

　　2、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒;加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。

　　3、加适量清水,大火煮开后关小火;这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟;最后用肉汤浇在面条里即可。

　　青菜肉丝面成品图：

　　青菜肉丝面的制作小技巧：

　　肉丝和青菜炒好后要盛出;煮面条时水要宽些，中途可点水一至二次;等面条八、九成熟时加入炒好的青菜，待水再次煮开后即可。

　　这道青菜肉丝面的做小就讲解完成了，喜欢吃面的朋友可以家中试做一下，非常这容易的哟。