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清炒四季豆
清炒四季豆
主料:四季豆1000克
配料:油、盐、味精、蒜瓣、红辣椒各适量

类型:『 』

时间:2013-03-26

难度:

归属: 总数:0

标签:清炒四季豆,四季豆怎么做,清炒四季豆的做法
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清炒四季豆介绍

四季豆的口感鲜脆且对身体健康很有益。清炒四季豆没炒熟的话大家都担心吃了会中毒,其实只要掌握了技巧就能很快炒熟且放心的吃。聚餐网教你如何清炒四季豆好吃又快捷。

      作为大众餐桌上的很常见蔬菜之一的四季豆,不光做好后吃起来口感好,而且还有不少有益身体健康的功效,例如有利于消除水肿和健脾、化湿等。但是大家都担心如果四季豆没炒熟的话吃了会中毒。所以就很少买来吃,每次炒总觉得还没熟。其实只要烹饪的方法对了就可以放心的吃了。现在小编就为你介绍一下如何化简为繁,轻松做出美味放心安全的清炒四季豆 。

  清炒四季豆的制作步骤:

  1 、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

  2 、摘好洗净的四季豆放进锅里用水焯一下,煮到变软后,盛起来备用

  3、 锅里加适量的油烧热,加入蒜瓣和辣椒炒香。

  4 、倒入焯好的四季豆一起翻炒,炒到表面起皱皮.

  5 、最后加上味精,盐调味酒,翻炒几下就可以出锅了。

  成品图:

  好了,一道清炒四季豆的家常做法就讲解到此了,的确是步骤很简单吧。但最后要告诉大家的是想要保证清炒四季豆的口感好,炒之前一定要把四季豆要的筋理干净,不然吃起来怪怪的哦。

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