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香芹木耳炒山药
香芹木耳炒山药
主料:山药
配料:香芹、木耳、胡萝卜、红椒、盐、味精、食用油

类型:『 』

时间:2023-09-09

难度:

归属: 总数:854

标签:香芹,木耳,山药,香芹木耳炒山药
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香芹木耳炒山药介绍

香芹木耳炒山药,山药吃起来清爽香脆,搭配软滑的木耳以及清脆爽口的香芹,一盘色泽亮丽的素菜就可以上桌了。聚餐网现在教你做香芹木耳炒山药的详细步骤。

  香芹木耳炒山药,拥有华丽的外表却是尽显清淡的味道。亮丽爽口,这不正是夏天的味道.

  香芹木耳炒山药的原料:

  山药、香芹、木耳、胡萝卜、红椒、盐、味精、食用油

  香芹木耳炒山药的详细做法:

  1、山药洗净切菱形片;胡萝卜洗净切菱形片;香芹摘洗干净切段。

  2、木耳用水发好后,撕成小片;红椒去蒂和籽切片。

  3、锅内倒油烧热,放入所有的材料同炒。

  4、最后加盐、鸡精调味炒匀即可。

  香芹木耳炒山药的成品图:


 

  香芹木耳炒山药的营养价值:

  山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。

  香芹木耳炒山药的做法小技巧

  1、山药去皮切片后要用水浸泡着,以免其表面氧化后变黑。

  2、山药皮中所含皂角素或粘液中的植物碱,部分人会引起皮肤过敏症状,削山药皮时可以戴着手套来操作。

  3、山药营养丰富,有调理脾胃、滋肾益精、益肺止咳等功效,是补虚的佳品。

  炎炎夏日吃香芹木耳炒山药不但香芹清香,木耳爽口,山药脆滑,Really 好吃,有木有?

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