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炝拌粉丝面条菜
炝拌粉丝面条菜
主料:面条菜300克、粉丝30克、胡萝卜50克
配料:大葱10克、大蒜10克、干辣椒1个、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、白醋2茶匙

类型:『 』

时间:2013-04-24

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归属: 总数:0

标签:炝拌粉丝面条菜,炝拌粉丝面条菜的做法,炝拌粉丝面条菜怎么做
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炝拌粉丝面条菜介绍

炝拌粉丝面条菜的家常做法中麦瓶草的幼苗在焯水时要轻轻烫一下就好了,时间为易太久。请看麦瓶草的幼苗如何制作的方法,含2个小技巧让你做的味道更加鲜美。

  今天为大家介绍这款炝拌粉丝面条菜里面全是最有营养一些青菜,配上粉丝味道相当好吃,而且制作方法很容易上手,看下面图文教程你全做很完美。

  面条菜是麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区的人爱吃的一种野菜。既可以蒸着吃还可以炒、凉拌、做汤。面条菜味甘、微苦、性凉,具有养阴清热的作用,对虚痨咳嗽、咯血、尿血、经不调有一定的作用。

  炝拌粉丝面条菜的做法教程:
  1、 粉丝用开水泡软。
  2、 面条菜择洗干净。
  3、 胡萝卜刨成丝。
  4、 锅内烧开水,放入面条菜焯烫至变色。

  5、 捞出面条菜立即放入冷水中降温。
  6、 大葱和大蒜切末,干辣椒切段。
  7、 起油锅,爆香葱蒜末和干辣椒。
  8、 放入胡萝卜炒软后关火。
  9、 放入挤干水分的面条菜和粉丝。
  10、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

  炝拌粉丝面条菜成品图:

  炝拌粉丝面条菜的做法小技巧:
  1、 面条菜焯烫后要立即放入冷水中降温,这样才翠绿。
  2、 胡萝卜含有脂溶性维生素,炒过后再食用更容易被人体吸收。

  注意在做这个炝拌粉丝面条菜时焯水青菜焯水时间不能太久了,非常有营养一道家常小吃,色泽鲜美,味道好极了,保证你吃后还会继续想吃。

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