咖喱在西餐中很常见，类似于中餐中的五香粉之类的佐料。虽同为佐料，但咖哩的味道辛辣、刺激，更能挑起人们的食欲，尤其是在炎热夏天。当人们因炎热食欲不振时，咖喱就是醒胃提神和增进食欲的好帮手了。下面聚餐网就用咖哩为料向大家介绍一道美味，咖哩鸡。这道咖喱鸡还特地加了些椰浆，使之刺激之余还添一股令人回味的浓香。现在，让我们一起来看下好吃的咖喱鸡如何做吧。

　　咖喱鸡的做法教程：

　　1、 将鸡洗净切块，加入1/4小匙食盐腌几分钟。

　　2、 将土豆和胡萝卜洗净切块。

　　3、 将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ML搅匀备用。

　　4、 热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟。

　　5、 再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟。

　　6、 倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁，大火烧开后转小火煮25分钟左右。

　　7、 25分钟后转大火，加入100ML椰浆，继续煮至汤汁变稠即可。

　　咖喱鸡的成品图：

　　一道好吃的咖喱鸡就这样做出来了。这道菜吃起来肉质滑嫩，辛辣刺激的同时又有椰香回味，好吃又特别，美味的汤汁用来拌饭会更好吃。而且这道咖喱鸡的配菜调料都不多，做法简单又省事儿。忙碌的上班族们，又多了一道好选择哦。学会了的话，心动不如赶快来行动!