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剁椒平菇炒肉丝
剁椒平菇炒肉丝
主料:肉丝300克、平菇500克
配料:姜、蒜、盐、淀粉、香油、剁椒、葱花各适量

类型:『 』

时间:2023-09-11

难度:

归属: 总数:546

标签:剁椒平菇炒肉丝,剁椒平菇炒肉丝的做法,剁椒平菇炒肉丝怎么做
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剁椒平菇炒肉丝介绍

剁椒平菇炒肉丝的家常做法讲解。剁椒平菇炒肉丝是一道做法非常简单的快手小炒,把肉丝裹上淀粉再炒着吃会更细嫩美味。好吃剁椒平菇炒肉丝如何做请看聚餐网的教程。

  剁椒平菇炒肉丝是一道做法非常简单的快手小炒,在做之前,先把肉丝用淀粉和调料抓匀腌一会儿,这样炒出来的肉丝吃着更香口感也更细嫩。剁椒平菇炒肉丝味道鲜中带辣,滑里有韧,好吃又下饭。具体做法请看聚餐网的详细教程。

  剁椒平菇炒肉丝的做法教程:

  1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟。

  2、锅里放油,油热后下肉丝快速划散,炒至肉丝变白后捞出备用。

  3、锅中放油,下剁椒炒出香味儿,下入平菇炒软后再加入肉丝同炒。

  4、起锅前加入适量的盐入味,再撒上葱花即可。

  剁椒平菇炒肉丝的成品图:

  剁椒平菇炒肉丝的做法小技巧:

  1、平菇可以多炒会儿,让剁椒味儿充分的包裹之后味道会更好。

  2、买平菇时要选择含水量少的,如果买的个头儿很小可以不撕成小朵。

  以上就是剁椒平菇炒肉丝的做法过程,非常简单又营养的一道家常快手小炒。做这道菜用的平菇的最好选择新鲜没喷过水的,这样炒的过程中就不会出太多的水,吃着会更鲜,菌菇味儿也更浓郁。剁椒平菇炒肉丝吃着香辣清鲜,美味爽口,好吃又下饭同时也是上班族们的好选择之一。学会了的话,马上动手做给自己吃吧。

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