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橄菜四季豆炒年糕
橄菜四季豆炒年糕
主料:年糕200克、四季豆150克
配料:橄榄菜半汤勺

类型:『 』

时间:2023-09-11

难度:

归属: 总数:413

标签:橄菜四季豆炒年糕的做法,橄菜四季豆炒年糕怎么做
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橄菜四季豆炒年糕介绍

橄菜四季豆炒年糕的家常做法讲解。这道菜的主要用料是四季豆和年糕用橄榄菜调味儿,不仅做法简单且味咸鲜吃着舒服。好吃的橄菜四季豆炒年糕如何做请看聚餐网教程。

  过年的餐桌上需要一些清淡口味的菜式来调节口味,聚餐网向大家推荐一道橄菜四季豆炒年糕吧。年糕寓意着年年新高,同嫩绿的四季豆搭配,菜色一片小清新哦,这道菜没用什么调料,只用了咸鲜的橄榄菜来入味,做法简单又好吃。具体做法来看下面的教程吧。

  橄菜四季豆炒年糕的做法教程:

  1、 四季豆洗净去老筋,切成大小一致的斜段;

  2、 锅中烧开水,将四季豆氽至八成熟后捞出备用;

  3、 接着把年糕在开水锅中(原锅即可,不用另外烧)氽烫一下,捞出;

  4、 另起一锅将四季豆和年糕倒入翻炒两下;

  5、 将半汤勺橄榄菜加进去,翻匀即可装盘开吃。

  成品图:

  橄菜四季豆炒年糕的做法小技巧:

  1、这道主食,没有用到任何调味品,全靠橄榄菜来提味,因为橄榄菜本身咸鲜而带油,所以调味可省。

  2、各人的口味咸淡不一,建议先加半汤勺为好,试一下够不够咸,不够再加,一次加太多,那就只能加开水,变汤年糕了,味道可就大打折扣。

  3、四季豆必须烧熟,否则是可能引起微中毒的。

  以上就是橄菜四季豆炒年糕的全部做法了,是不是特别的简单呢?相信即使不会做菜的朋友们也能做出来喽。而且整道菜没油炸也没用油炒,只用橄榄菜泡出的鲜香油来调味,吃着清爽可口又营养。不仅是过年换口味,调节肠胃的好选择,也很适合上班族们平常带餐食用哦。

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