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冬瓜烧排骨
冬瓜烧排骨
主料:冬瓜一块 排骨1斤
配料:生姜一块 胡萝卜小个 干红椒三个 八角两个 白糖两勺 生抽三勺 十三香一勺 葱一根

类型:『 』

时间:2014-01-10 13:15:22

难度:

归属: 总数:0

标签:冬瓜烧排骨的做法,冬瓜烧排骨怎么做,冬瓜烧排骨
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冬瓜烧排骨介绍

冬瓜烧排骨是夏天的一道清热解暑的应季菜肴,冬瓜是减肥的佳品还能消肿利尿清热去燥,多吃对人体非常有益,这道冬瓜菜是肥胖者和中老年人的夏季养生佳品。

  冬瓜烧排骨的家常做法是用冬瓜、排骨和胡萝卜做的解暑营养菜。冬瓜是减肥的佳品,除了利尿消肿的作用之外,还能清热解暑,祛火防便秘,滋润皮肤非常适合夏天食用。

  把冬瓜同营养丰富的排骨烧在一起,不但能吸取排骨一些油分,还使冬瓜充分吸收了排骨的香味后味道变得非常地鲜美,整道菜吃起来也不觉油腻了。好吃的冬瓜烧排骨如何做呢?来看下面的具体做法过程吧。

  冬瓜烧排骨的做法教程:

  1、排骨泡去血水反复清洗干净。

  2、洗净的排骨用水焯一下,捞起冲掉浮沫,控干水分备用。

  3、把冬瓜切大块,胡萝卜切小块,姜和干红椒切小段。

  4、锅中放两勺油,用白糖炒出焦糖色后放入排骨炒上色。

  5、放入干红椒段,生姜和八角炒出香味,再加入胡萝卜块炒均。

  6、调入适量的生抽,十三香和盐,加入适量的清水,盖上锅盖大火烧40分钟。

  7、再放进冬瓜块,用铲子炒把冬瓜炒均,继续烧20分钟即可。

  成品图:

  关于怎么做好吃且不油腻的冬瓜烧排骨就为大家介绍到此了,这可是一道老少皆宜的夏季养生保健品哦,同时也是女性朋友们减肥护肤的好选择。学会的话,时常做些自己自己和家人吃吧,坚持一段时间就会让男的越来越容光焕发,女的更苗条更漂亮了。

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