黄瓜是鲜脆可口，清热解毒，开胃消暑的美味食材，还是女性朋友们减肥美容的好帮手。聚餐网介绍的这道肉末粉丝拌黄瓜，加了肉末增香，又加了粉丝吸油，所以吃起来比纯粹的凉拌黄瓜更加的浓香，却并不感觉油腻。下面一起来学习美味肉末粉丝拌黄瓜怎么做更好吃吧。

　　肉末粉丝拌黄瓜做法：

　　1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用;

　　2、黄瓜洗净，切条备用;猪肉切成碎粒;

　　3、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色;

　　4、添加豆瓣酱，小火翻炒均匀，然后添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀;

　　5、把黄瓜和粉丝装盘;

　　6、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。

　　肉末粉丝拌黄瓜的成品图：

　　肉末粉丝拌黄瓜的做法小技巧：

　　1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用;

　　2、黄瓜手切比擦成丝要少出水，口感更好;

　　3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;

　　4、喜欢口味丰富点的，可添加醋和辣椒油。

　　以上就是肉末粉丝拌黄瓜的做法过程和做法上的小技巧，可以说是非常的简单了。做好的菜肴色泽翠爽清新，吃着鲜脆美味，尤其是吸收了精华汁水的粉丝，弹牙劲爽美味无限。学会了的朋友，赶快来一道这清肠理胃的爽口美味吧。