剁椒虾的家常做法非常的简单，菜色清鲜诱人。吃起来却是令人辣的爽口，辣的过瘾。在这道菜里，有一个处理虾的巧妙方法，是把虾背开刀去虾线后再在刀口处放进剁椒，既去了污物又使虾肉入味且吃起来也更方便，可谓一举多得。接下来聚餐网就向大家介绍香辣美味的剁椒虾如何做的详细做法教程。

　　剁椒虾的做法教程：

　　1. 鲜虾在背上开一刀，去掉虾肠待用。

　　2.把辣椒、姜、蒜头剁碎后与调味料混合成剁椒料待用;香菜切碎待用。

　　3. 在去掉虾线后的虾背开口处放进调好味的剁椒料，再把虾放入蒸碗。

　　4. 锅内烧开水，把蒸碗放进蒸锅中，加盖蒸7分钟左右。

　　5. 蒸至虾体红透，辣香四溢，说明已经熟了，开盖洒下香菜粒，上桌即可。

　　剁椒虾的成品图：

　　这道剁椒虾的家常做法聚餐网就介绍到此，是不是特别的简单呢?开虾的同时又入味的小窍门朋友们都学会了吗，在做其它的鲜虾菜时也非常适用的哦。