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韭菜饼
韭菜饼
主料:原味卷饼2张,韭菜1小把,鸡蛋2个,泡发的木耳2朵
配料:初榨橄榄油5克,盐半小勺

类型:『 』

时间:2023-09-12

难度:

归属: 总数:1101

标签:韭菜饼的做法,韭菜饼,韭菜饼怎么做
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韭菜饼介绍

韭菜饼的家常做法教你如何用鲜嫩的韭菜做出美味的早餐饼,做法非常的简单,用两张饼夹韭菜做馅即可。是一道五分钟的快手早餐饼。具体请看下面的教程。

  春天的韭菜最是鲜嫩美味,用韭菜和鸡蛋做成早餐饼来吃,很是鲜嫩可口,感觉就像把春天也吃进肚子里,浑身如春日的阳光般的温暖。卷饼可以自己发面来做,也可以买现成的。如果时间紧张的话最好是买现成的,配上韭菜鸡蛋馅,不要五分钟就搞定了。好吃的韭菜饼给你一天的精神饱满。

  韭菜饼的做法教程:

  1.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用。

  2.预热好的电饼铛中放一张卷饼,并在卷饼上倒入另一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子。

  3.半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出。

  4.然后再放入另一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮。

  5.盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,2-3分钟后,鸡蛋凝固即可拿出。

  6.出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了。还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味。

  成品图:

  韭菜饼的做法小技巧:

  1.两只鸡蛋,一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落,另一只打散贴放在卷饼上,吃的时候有浓浓的蛋香味。

  2.韭菜馅料放入后,千万不要加热时间太长,那样韭菜因为太嫩会出水,鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。

  3.不喜欢切块的还可以直接卷起切段,这个根据自己喜好而定。

  鲜香美味的韭菜饼就做好了,搭配一碗稀饭或豆浆或牛奶,都非常的营养美味哦。并且多吃韭菜对生长发育中的孩子们长身体和智力都非常有益。是儿童营养早餐的理想佳品。

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