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黄瓜鸡蛋拌粉丝
黄瓜鸡蛋拌粉丝
主料:黄瓜1根,粉丝40克,鸡蛋1个
配料:自制辣椒油,酱油,陈醋,盐,味精,白糖

类型:『 』

时间:2013-06-22

难度:

归属: 总数:0

标签:黄瓜鸡蛋拌粉丝,黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法,黄瓜鸡蛋拌粉丝怎么做
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黄瓜鸡蛋拌粉丝介绍

黄瓜鸡蛋拌粉丝的家常做法讲解.黄瓜养颜美容又减肥,鸡蛋富含蛋白质能满足人体所需,粉丝的爽口细滑,这三味食材结合的凉拌菜绝对是一道夏天受欢迎的健康美味的佳肴.

        夏季容易性情烦躁,多吃黄瓜可以滋阴润燥,黄瓜性凉味甘,具有清热利尿,降火消暑的功效,凉拌来吃特别适合夏季食用。所以今天就来一道黄瓜鸡蛋拌粉丝的快手凉菜,不同于我们平时吃的黄瓜炒鸡蛋,这是道凉拌菜,味道酸辣可口,特别下饭。

    黄瓜减肥,鸡蛋中含有丰富的蛋白质能满足人体所需,再加上粉丝的爽滑细嫩,这道菜绝对是一道健康惹人爱的美味佳肴.

  黄瓜鸡蛋拌粉丝做法教程:

  1. 黄瓜洗净切丝;调半小碗水淀粉,待用。

  2. 将粉丝放入,烫熟,然后捞出,过凉水。

  3.  在一个小碗里打入鸡蛋,搅散,将水淀粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  4. 将蛋液倒入涂了油的锅中,摊成薄蛋饼, 然后取出,晾凉切成丝。

  5. 将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中, 依次放入酱油,陈醋,精盐,白糖,味精,香麻辣椒油各适量,将其拌匀即可装盘食用。

  成品图:

  黄瓜鸡蛋拌粉丝做法小提示:

  1、 粉丝要在拌之前烫熟,然后过水,放时间长了会影响口感。

  2、 辣椒油可以用自己家炸的辣椒油。

  3、 拌好后尽快食用,否则粉丝会粘,黄瓜会析水。

  这道黄瓜鸡蛋拌粉丝的家常做法讲解就介绍到这里了,很简单吧。大家赶快动手来尝试一下吧。

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