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菠菜凉拌粉丝
菠菜凉拌粉丝
主料:菠菜500克,胡萝卜1条,鸡蛋2个,粉丝1把
配料:辣椒油、香醋、香油、凉拌酱油、盐、鸡精、胡椒粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-13

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标签:菠菜凉拌粉丝的做法,菠菜凉拌粉丝怎么做,菠菜凉拌粉丝
食谱大全
菠菜凉拌粉丝介绍

菠菜凉拌粉丝的家常做法讲解。这道菜的主要用料有鸡蛋菠菜和粉丝等,是道做法很简单吃着酸辣浓香的美味佳肴,好吃的菠菜凉拌粉丝如何做来看教程吧。

  菠菜和粉丝一直是比较经典的搭配,以清爽的口感为人们喜欢,今天为大家介绍的这道菠菜凉拌粉丝,另外加了些鸡蛋和胡萝卜进去,使清新可口的味道中多了些香浓和软韧的口感。吃着也更加的香甜和具有营养了。接下来就一起来看怎么做好吃的菠菜凉拌粉丝了。

  菠菜凉拌粉丝的做法教程:

  1. 粉丝泡软待用。胡萝卜切丝。菠菜掰开洗净备用。

  2. 鸡蛋摊成鸡蛋皮,切丝。

  3. 锅内放水烧开,先放胡萝卜焯软后再放入菠菜煮至断生,捞起过冰水,控干水分待用。

  4.放入粉丝煮到八成硬度,关火。 捞出来过冰水。

  5.把菠菜、粉丝和胡萝卜放在一个容器中,加入蛋皮,盐,辣椒油,胡椒粉,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油抓匀即可。

  成品图:

  做法的小技巧:

  1、菠菜很容易变熟,所以焯水时要先放胡萝卜再放菠菜,且焯水时间要短,断生即可,煮久就烂了。

  2、粉丝不能煮太熟,否则就太软没口感。

  菠菜拌粉丝的家常做法和小技巧就介绍到此,大家是不是一看就会了呢?加了鸡蛋的胡萝卜的菠菜,不仅菜色更加的漂亮而且吃着口感和营养都也加丰富,更下饭了哦。学会的朋友们,赶快来一道吧。

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