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豆豉红椒炒腐竹
豆豉红椒炒腐竹
主料:腐竹适量
配料:姜蒜、红椒、盐、豆豉、生抽、香葱各适量

类型:『 』

时间:2023-09-13

难度:

归属: 总数:368

标签:豆豉红椒炒腐竹的做法,豆豉红椒炒腐竹怎么做
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豆豉红椒炒腐竹介绍

豆豉红椒炒腐竹的家常做法讲解教你一道豉香浓郁的腐竹吃法,这是一道三分钟的素味家常菜,咸香更美味又健康快捷上班族们的最爱,一起来看具体做法吧。

  最近健康饮食又成了各大新闻的头条,禽流感的阴霾使人们对很多荤菜避而远之。不管怎么样,吃总是要继续的,接下来介绍的这道豆豉红椒炒腐竹就是道纯素的快手美味了,不但省时又省力而且咸香美味呢。一起来看好吃的豆豉红椒炒腐竹如何做最好吃吧。

  豆豉红椒炒腐竹的做法教程:

  1、腐竹提前一晚上用清水泡发至变软,做菜的时候捞出洗净控水待用。红椒切条,姜蒜切末,葱切成段。

  2、把控好水的腐竹切菱形块儿后入热水中焯一下,捞出备用。

  3、热油爆香姜蒜,下入腐竹翻炒至快熟时加入红椒、盐和豆豉,炒匀。

  4、加入生抽调下色,起锅前加入香葱段即可。

  成品图:

  制做方法中的一些小技巧:

  1、腐竹焯一次水是为了把没泡开的硬芯充分泡透,如果泡得足够透的话,可以省略此步了。

  2、这道菜可荤可素,大家也可以按自己的喜好加肉丝或其它配材来炒。

  豆豉红椒炒腐竹的做法就介绍到此了,是不是特别的简单呢?在这荤食令人心忧的时候,多吃素食带来的是身心上双重的健康和快乐哦。对于喜欢重口味的朋友,可以多放些辣椒进去,吃着就会更下饭些了。

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