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凉拌海带丝
凉拌海带丝
主料:干海带50克,香菜50克,胡萝卜50克
配料:大蒜、辣椒、香醋、生抽、糖、盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-13

难度:

归属: 总数:344

标签:凉拌海带丝,海带,凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝介绍

凉拌海带丝的家常做法讲解。吃海带能够增强人体的免疫力帮助预防感冒,胡萝卜和海带搭配的凉拌菜不仅菜色漂亮口感更爽而且维生素含量也更丰富了。具体做法来看下面的教程。

  凉拌海带丝的主要用料是海带和胡萝卜,不仅口感爽脆而且味道香辣中略有清甜,用来做餐前开胃小吃或正菜都很不错。除了美味之外,这道菜还能补碘补维生素,增强人体免疫力,帮助预防感冒抵抗流感。接下来就向大家介绍这道凉拌海带丝如何做更好吃的方法。

  凉拌海带丝的做法教程:

  1、 海带提前用清水泡至1小时左右,洗净切成丝。

  2、 胡萝卜洗净切成丝; 香菜洗净切成寸断;大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

  3、 锅中注入水,烧开后下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水,然后把焯好水的海带丝、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分,待用。

  4、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐各适量,搅匀待用。

  5、 另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中。

  6、把沥干水分的海带和胡萝卜丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

  成品图:

  凉拌海带丝怎么做好吃的小技巧:

  1、如果海带泡的时间比较久需要加入一点盐,我在制作时有一次海带丝泡了半天后 吃起来没有咸味了,所以盐有没必要加大家看情况而定吧。

  2、胡萝卜焯水时间也不需要太久了,时间久了营养就不充分了。海带丝可以多煮一会。

  海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,所以要经常的给家里人吃些海带,不过最好少买那种颜色鲜艳,翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根,为了吃着放心还是买干海带自己泡发,每次多泡上一些,处理好以后放在冰箱里冷冻,可以随时取用非常的方便。

  凉拌海带的做法教程就是这些了,非常简单的一道佐酒下饭美味哦。天热的时候吃着不仅下饭而且还能帮助解暑,还有清热止渴,润肠通便的功效呢。学会的朋友们,赶快动手来一道吧。虽然这里用的是干海带,但如果想省事省时的话,可以买现在的泡发海带丝来做,不过小编还是建议大家最好是选择自己泡发洗净,这样会更健康卫生一些哦。

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